あると便利な自家製のアンチョビ
同じく自家製のドライトマト
そしてキャベツでペペロンチーノを作った。
８ヶ月くらい経ってかなり熟成の進んだアンチョビ（手前）。
生で食っても旨味が分かる。
はい！もうできた！
自家製アンチョビ＆ドライトマトのペペロンチーノ！外で食うよりうまいです。
っていうか外でもなかなかないメニューですよね。
夏場はこの本のレシピばっかり作っていた。
フライ回収棒研究所
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